FESTIVAL
DEL ASADO
2025
El campeonato de asado
más grande de Tucumán
¡El fuego se enciende en!
No te pierdas el evento gastronómico del año
📅 6-7 de Septiembre 2025 | 📍 Parque Guillermina
Revive la Magia
del Festival 2024
Descubrí por qué miles de personas no se pierden este evento gastronómico único en Tucumán
Una Experiencia
Inolvidable
Más que una competencia, es una celebración de la tradición argentina del asado.
¿Qué es el Festival del Asado?
La 4.ª edición del evento gastronómico más importante del Norte Argentino, organizado por Chancho Hermanos junto a la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, con historia desde 2019 y prestigio internacional.
Nacido en 2019 con más de 30.000 asistentes, el Festival del Asado celebra la tradición del fuego y la comunidad parrillera. Fue creado por los hermanos Patricio, Matías y Damián Conta, quienes alcanzaron el 7.º puesto en el Mundial del Asado 2019 en Chile.
Edición 2025 – Datos Clave
Premios: 1º: $1.000.000 • 2º: $350.000 • 3º: $150.000
6 y 7 de septiembre 2025
Parque Guillermina, San Miguel de Tucumán
Con entrada libre y gratuita, más de 40 food trucks y shows en vivo, será una verdadera fiesta popular y familiar.
Lo que dicen los medios
Cobertura mediática que respalda la trayectoria y el impacto del festival
Contexto Tucumán (2019)
"Una multitud asistió al Primer Torneo Nacional de Asadores" — confirma +30.000 asistentes y 22 equipos participantes.
Leer artículo completo →La Gaceta (2019)
Cobertura del primer torneo y el rol de Chancho Hermanos como co-organizadores del evento.
Ver video y nota →La Gaceta (2021)
"Abrieron las inscripciones para el 3° Torneo de Asadores" — formato oficial y premios hasta $90.000.
Leer cobertura →Los Primeros TV (2021)
"Se viene el 3er Torneo de Asadores Tucumán" — 20 equipos, entrada libre y gratuita, ferias y shows.
Ver cobertura televisiva →Criterios de Evaluación
9 jurados jurados profesionales evalúan cada asado según estos criterios oficiales
Sabor y Aroma
Evaluación del sabor característico del asado y el aroma que desprende la carne
Textura y Jugosidad
Punto de cocción perfecto, textura y retención de jugos naturales
Acompañamiento
Calidad y armonía de los acompañamientos presentados
Presentación y Creatividad
Presentación visual del plato y creatividad en la preparación
Sistema de Puntuación
Cada criterio se evalúa en una escala de 1 a 10 puntos, con un puntaje máximo total de 100 puntos por equipo.
Reglas Clave del Torneo
Combustible: carbón y/o leña. Ingredientes: primarios (sin productos pre-elaborados ni salsas que cubran la proteína). Prohibido: artefactos eléctricos y acelerantes. Higiene: manos, utensilios y superficies.
Equipos
2-4 personas con área de trabajo de 3×3 metros
Tiempo de Cocción
Máximo 4 horas para completar la preparación del asado
Combustible
Solo carbón y/o leña. Prohibido gas, alcohol o combustibles líquidos
Ingredientes
Solo ingredientes primarios: sal, aceite, vinagre, cerveza, romero, ajo, orégano
Higiene
Manos, utensilios y superficies deben mantenerse limpios durante toda la competencia
Prohibiciones Importantes
Momentos Épicos
Reviví la emoción, la pasión y la tradición que hacen único al Festival del Asado
La Competencia en Acción
Equipos profesionales demostrando su maestría en el asado
Jurado Profesional
Evaluación de los mejores platos de la competencia
Maestros del Fuego
Equipos con experiencia y pasión por el asado argentino
Momentos de Gloria
La emoción de recibir el reconocimiento al mejor asado
Multitudes Emocionadas
Todos los participantes celebrando la gastronomía argentina
Equipos Diversos
La pasión por el asado une a personas de todas las edades
¿Querés ser parte de estos momentos?
Inscribí tu equipo y viví la experiencia más emocionante del asado argentino. Cada momento es una oportunidad de crear recuerdos únicos.
Premios y Reconocimientos
Premios hasta $1.500.000 en efectivo
Compite por el prestigioso título de Campeón del Festival del Asado y obtén reconocimiento oficial en la comunidad gastronómica de Tucumán
1er Lugar
Campeón 2025
El máximo reconocimiento al arte del asado argentino
- Copa del Festival
- Medallas para el equipo
- Diploma oficial
- Destaque en web/redes y press kit
2do Lugar
Subcampeón 2025
Reconocimiento a la excelencia en técnica y sabor
- Medallas para el equipo
- Diploma oficial
- Destaque en web/redes y press kit
- Reconocimiento en ceremonia final
3er Lugar
Tercer Puesto 2025
Premio a la dedicación y pasión por el asado
- Medallas para el equipo
- Diploma oficial
- Destaque en web/redes y press kit
- Certificado de participación
Reconocimientos por Preparación
Mejor Sándwich de Bondiola
Evaluado por influencers
Mejor Pollo
Técnica perfecta en cocción de pollo
Mejor Osobuco
Excelencia en cortes especiales
Mejor Parrillada de Achuras
Dominio en la preparación de achuras
Mejor Costilla Ancha
Maestría en cortes premium
Mejor Matambre Vacuno
Técnica superior en preparación
Diploma oficial + mención en web/redes del festival
Reconocimientos Técnicos
Basados en el sistema de evaluación del jurado profesional
Mejor Sabor/Aroma
Criterio principal de evaluación del jurado
Mejor Textura/Jugosidad
Dominio en la cocción y punto perfecto
Mejor Presentación/Creatividad
Al plato más creativo y bien presentado
Diploma oficial + mención especial basada en criterios profesionales
¿Listo para competir por la gloria?
Inscribe tu equipo ahora y demuestra que tienes lo necesario para ser el próximo Campeón del Festival del Asado
Lo Que Dicen Nuestros Participantes
Testimonios reales de quienes vivieron la experiencia del Festival del Asado
José Figueroa
Campeón Mundial - Envuelto en Llamas
Madrid, España (Originario de Tucumán)
"El torneo Tucumano marcó un antes y un después en mi vida. De comenzar con un 10° lugar, llegué a ser campeón mundial en Colombia y representar a Argentina en competencias internacionales. Hoy escribo mi historia desde Madrid, pero todo comenzó en esas brasas tucumanas."
Delicias BBQ
Fundador Delicias BBQ
Salta
"En 2019 recibí un llamado para armar un equipo. Ese momento cambió mi vida para siempre. Gracias a esa primera convocatoria nació Delicias BBQ. Hoy hacemos eventos para familias y empresas. Ese empujón fue el inicio de una nueva carrera que miramos con orgullo."
Don Santos Eventos
Ganador Mejor Costillar
San Miguel de Tucumán
"Tuve el gran honor de participar en 2 ediciones y ganar el premio al mejor costillar. Más allá del premio, hice nuevos amigos. El ambiente que genera este torneo es hermoso, gente cálida desde los organizadores hasta los participantes. Muy feliz por participar una vez más."
El Patio de Helena
3er Torneo Consecutivo
Tucumán
"Mi primer torneo fue entre ansiedad y miedos, pero fue la mejor experiencia que pude tener. Te das cuenta que tu mayor rival eres tú mismo porque encontrás camaradería y amistad en un evento lleno de aprendizaje. Este será mi 3° torneo y vamos con todo!"
Gabriel Manso - M&M Sabores Norteños
Participante Múltiples Ediciones
Norte Argentino
"Lo que se 'mama' con los Chanchos Hermanos, los jurados y demás competidores no te lo dan en ninguna carrera ni cursos. De cada uno aprendes y compartís todo. Los premios pasan a segundo plano, todos ganamos y no competimos, COMPARTIMOS."
Mis Días de Campo
Ganador Categoría Vegetariano
Tucumán
"Desde aquí nace mi emprendimiento. Después de nuestra participación emprendimos un servicio de asado a domicilio que hoy es un éxito. Ganamos la categoría asado vegetariano. Si sos un loco de los fuegos, te invito a despertar ese monstruo asador que tenés dentro."
El Asador
Participante desde Concepción
Concepción, Tucumán
"No hay cosa más hermosa que vivir de lo que uno ama y mejor si lo podés demostrar en un evento excepcional. Estuvimos en el último torneo en Parque Avellaneda y fue una experiencia increíble los 2 días de competencia. Desde Concepción, la perla del sur, estamos con ansias."
Entre Brasas y Amigos
Veterano de 3 Torneos
Tucumán
"Ser Parte de los 3 Torneos me permitió, transmitir y mantener viva nuestra tradición culinaria y acrecentar mi pasión por los fuegos. Mi consejo para los nuevos equipos es simple, Disfruten de la Hermandad y Camaradería que ofrece esta experiencia."
¿Querés escribir tu propia historia de éxito?
Como José, Matías y tantos otros, tu vida puede cambiar en estas brasas. Sumate al Festival del Asado 2025 y descubrí hasta dónde pueden llevarte tus sueños.
¡Participá del Sorteo del Festival!
Participá gratis. Ganadores anunciados durante el evento.
¡Inscripciones Abiertas!
Cupos limitados: Solo 16 equipos • Inscripciones hasta el 5 de Septiembre
Demostrá tu talento en las parrillas
Inscripciones hasta el 5 de Septiembre
Cupo limitado: 16 equipos
Participá gratis y ganá increíbles premios
Inscripciones hasta el 5 de Septiembre
¡Participación 100% gratuita!
Premios hasta $1.500.000 en efectivo
¿Tenés dudas? Contactanos por WhatsApp para más información
Contactar por WhatsAppPreguntas Frecuentes
Encontrá respuestas a las dudas más comunes sobre el festival
Ubicación y Acceso
El Festival del Asado se realizará en el hermoso Parque Guillermina, un espacio ideal para disfrutar en familia
Ubicación
Parque Guillermina, San Miguel de Tucumán
Amplio espacio verde ideal para eventos gastronómicos
Horarios
Vie 22:00 montaje interno (no abierto al público) · Sáb–Dom competencia y festival
🍽️ 40+ food trucks: parrilla y regionales, opciones veggie/vegan y sin TACC. 💳 Medios de pago: efectivo, débito y billeteras virtuales.
Estacionamiento
Disponible en el parque
Espacios gratuitos para participantes y visitantes
Transporte Público
Líneas 102, 130, 19, 118
Paradas cercanas al parque
8.000-10.000
Visitantes esperados
Capacidad
6-7 Sept
Fin de semana completo
Fechas
Libre
Entrada gratuita
Acceso
¿Necesitas ayuda para llegar?
Nuestro equipo está disponible para ayudarte con direcciones y información del evento
Organiza y Apoya
El Festival del Asado es organizado con pasión y dedicación por
Co-Organizadores
En colaboración con
Municipalidad de San Miguel de Tucumán
Apoyo institucional y promoción del evento
Juntos trabajamos para crear la experiencia gastronómica más importante de San Miguel de Tucumán, celebrando la tradición del asado argentino con el apoyo institucional y la excelencia culinaria que nos caracteriza.
Nuestros Aliados del Fuego
Empresas y organizaciones que comparten nuestra pasión por la gastronomía
🤝 Juntos creamos la experiencia gastronómica del año
Cada aliado aporta su expertise para hacer del Festival del Asado un evento único
Fogón Principal
Aliados Estratégicos
JRB Logística
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